Wassermelonen - Salat mit Schafskäse und Minze

Nomen est omen - die Wassermelone gehört zu den wassereichsten Lebensmitteln. Deswegen erfrischt sie auch so gut!

Zutaten für 4 Personen

1 kg Melone(n) (Wassermelone), gewürfelte
1 Packung Feta-Käse (Schafskäse), gewürfelter
1 Bund Minze, frische, die gezupften Blätter davon
2 EL weißer Balsamico
2 EL Olivenöl

Zubereitungsdauer: etwa 20 Minuten (www.chefkoch.de (Öffnet in einem neuen Tab)

Anleitung

Die gewürfelte Wassermelone in eine Schale geben und den gewürfelten Feta-Käse darüber verteilen.

Die Minzblätter darüber streuen, mit dem Balsamico und Olivenöl beträufeln und sofort servieren.

Erfrischung pur!